多功能低溫滅菌設(shè)備醬菜飲料巴氏殺菌機(jī)核心原理與功能定位

該設(shè)備遵循巴氏殺菌原理：利用致病菌不耐熱的特性，在?50-95℃低溫區(qū)間?維持設(shè)定時(shí)間殺滅有害微生物，殺菌后快速冷卻，既保證滅菌效果，又不會(huì)過(guò)度加熱破壞產(chǎn)品中的風(fēng)味物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)成分，適配醬菜、飲料類對(duì)口感和風(fēng)味要求高的產(chǎn)品。

核心功能就是對(duì)包裝完成或預(yù)包裝的醬菜、飲料進(jìn)行工業(yè)化批量低溫滅菌，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，同時(shí)滿足食品衛(wèi)生安全要求。

適用范圍

可適配多種形態(tài)的醬菜與飲料產(chǎn)品：

醬菜類?：真空袋裝腌漬菜、金針菇、榨菜、醬腌蘿卜、辣椒醬、豆瓣醬等醬料/醬菜

飲料類?：果汁、含乳飲料、乳酸菌飲品、茶飲料、椰汁、啤酒、酵素等液態(tài)飲料

同時(shí)兼容玻璃瓶、軟包裝、鋁箔袋、馬口鐵罐、屋頂紙盒等多種包裝形式

多功能低溫滅菌設(shè)備醬菜飲料巴氏殺菌機(jī)按照結(jié)構(gòu)和殺菌方式分為三類主流機(jī)型：

水浴式巴氏殺菌機(jī)

通用的機(jī)型，產(chǎn)品整體浸入恒溫?zé)崴袣⒕瑴囟染鶆蚍€(wěn)定，成本低，非常適合袋裝醬菜、玻璃瓶飲料，對(duì)軟包裝產(chǎn)品的損傷小，適配中小規(guī)模生產(chǎn)。

噴淋式巴氏殺菌機(jī)

通過(guò)廣角噴嘴將恒溫?zé)崴鶆驀娏茉诋a(chǎn)品表面，控溫更精準(zhǔn)，節(jié)水節(jié)能，適合多種不同規(guī)格產(chǎn)品靈活切換生產(chǎn)，多用于瓶裝飲料、罐頭類產(chǎn)品，也支持大規(guī)模連續(xù)化生產(chǎn)。

連續(xù)巴氏殺菌流水線

集成殺菌、冷卻、瀝水、風(fēng)干全流程自動(dòng)化作業(yè)，可與前端灌裝、后端貼標(biāo)包裝線聯(lián)動(dòng)，生產(chǎn)效率高，人工成本低，適合日產(chǎn)量較高的規(guī)?；u菜、飲料生產(chǎn)企業(yè)，可定制產(chǎn)能和長(zhǎng)度。