開醬菜廠的老伙計都懂，拌料這步最鬧心：芥菜絲拌不透，邊邊角角淡得像沒放鹽；蘿卜干翻狠了直接碎成渣，賣相直接打?qū)φ?；脆黃瓜稍不留神攪軟了，老客戶嘗一口就說“不是以前那味兒"。以前靠人工掄鐵鍬翻，半天下來腰都直不起來，遇上旺季趕訂單，雇人難不說，十鍋料能拌出三個味兒，老客都得找上門問你是不是換配方了。

醬菜設(shè)備芥菜絲蘿卜干脆黃瓜雙軸攪拌設(shè)備這款專門給醬菜人量身定做的雙軸攪拌設(shè)備，就是沖著這些老難題來的。整機全用304食品級不銹鋼造，天天泡著高鹽高醬也不生銹，內(nèi)壁拋得光溜溜的，連個藏醬的小縫都沒有，沖一遍就干凈，再也不用怕上一批的麻辣味串到下一批糖醋黃瓜里。

最絕的就是這兩根反向轉(zhuǎn)的攪拌軸，軟硅膠葉片貼著鍋壁走，不硬刮不硬懟，芥菜絲在里面打著旋兒滾，每一根都能裹勻醬汁，不會出現(xiàn)底下齁咸、上面沒味的情況。蘿卜干倒進去慢檔攪，干香的醬料絲絲縷縷鉆進縫隙里，一根碎的都找不到，裝袋根根分明，貨架上擺著比別家的鮮亮不止一個檔次。脆黃瓜更是省心，定好時攪個三五分鐘就勻乎，拿出來咬一口還是嘎嘣脆，一點軟塌的痕跡都沒有。

變頻調(diào)速的旋鈕往那一擺，想快想慢隨手擰：拌硬邦邦的蘿卜干就稍快些，省時間；拌脆嫩的黃瓜就開低速，護著口感。幾百斤料倒進去，十來分鐘就拌完，一鍵開卸料門直接流進包裝袋，不用人上手掏，連料渣都剩不下二兩。

醬菜設(shè)備芥菜絲蘿卜干脆黃瓜雙軸攪拌設(shè)備以前三四個人干一天的活，現(xiàn)在一個人盯著機器半天就干完，一年下來光人工費就能省出小十萬。不管你是開了十幾年的老醬菜坊，還是剛上生產(chǎn)線的新廠子，往你的醬菜加工線上一裝，芥菜絲、蘿卜干、脆黃瓜全能搞定，拌出來的料口口對味，老客回頭率蹭蹭往上漲。